ΘΑ έχετε την ευκαιρία να ζυμώσετε και να ψήσετε ψωμί σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο, να διδαχθείτε παραδοσιακές ελληνικές συνταγές με βιολογικά προϊόντα, όλα άμεσα διαθέσιμα από τους κήπους του αγροκτήματος.
Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με αγνά ελληνικά θεσσαλικά προϊόντα όπως ελαιόλαδο, λαχανικά, τυρί, κρέας, κρασί κτλ και φυσικά προιόντα εποχιακά από το αγρόκτημα.
Κατά τη διάρκεια του μαθήματος δίνονται χρήσιμες πληροφορίες για τα βότανα του Πηλίου, το ελαιόλαδο και τα άλλα συστατικά που χρησιμοποιούμε.
Μια μοναδική παρουσίαση ελληνικών κρασιών σε συνδυασμό με εμπνευσμένα τοπικά εδέσματα μπορεί να διοργανωθεί κατόπιν αιτήματος στον χώρο του αγροκτήματος μας.
- Ώρες Λειτουργίας: Κατόπιν αιτήματος
- Κρατήσεις : +30 2428090006
- info@kritsa-restaurant.gr
- info@peliongastronomy.gr
FOLLOW US & SHARE YOUR HOLIDAYS ON INSTAGRAM @PELIONGASTRONOMY #PELIONGASTRONOMY
Σας περιμένουμε στις 11:00 π.μ. στο αγρόκτημα Καραϊσκου όπου μετά το καλωσόρισμα θα σας κεράσουμε γλυκό του κουταλιού και τσάι.
Θα μαγειρέψουμε παρέα και θα επισκεφθούμε το λαχανόκηπο για να μάθετε τα τοπικά εποχιακά προϊόντα και τα βότανα του Πηλίου.
Στη διάρκεια του μαθήματος θα προσφερθεί τσίπουρο ή ούζο με ελιές και φέτα τυρί.
Τα περισσότερα υλικά θα είναι έτοιμα σε μπωλ για την προετοιμασία του μενού.
Μετά το μάθημα μαγειρικής, περίπου στις 13.00, θα στρωθεί το τραπέζι για το γεύμα.
Η κατανάλωση των κρασιών είναι απεριόριστη.
Στο τέλος θα υπάρξει αναμνηστική φωτογραφία, αφιερώσεις στο βιβλίο επισκεπτών και θα δοθούν δώρα (αναμνηστικό δίπλωμα συμμετοχής,αναμνηστικό βιβλίο με τις συνταγές, ένα μικρό σακουλάκι δώρων με ρίγανη και τσίπουρο από το Πήλιο και ποδιά μαγειρικής)
2. Cooking lesson in Portaria - Let`s make the famous Greek pie with local woman
Greek Pie: a tasty and healthy snack during the dayYou will learn how to make - open phyllo dough by the traditional way for the pie, fill it with fresh vegetables and herbs collected straight from the farm’s garden and bake it in the wood oven.
Until the pie is going to be ready, we will prepare fluffy fried zucchini-balls and refreshing aromatic yogurt dip with herds from the garden and a fresh seasonal salad.
We welcome our guests with a cup of hot mountain tea or homemade sour cheery juice. The pie will be served on the table accompanied with seasonal salad and wine from the Greek vineyard.
At the end of the lesson, we say goodbye to our guests with small gifts and participation diplomas.
3. Cooking lesson - Vegetarian lovers
From the farm to the table
Learn how to cook with what the fertile land of Pelion produces. We will cook Briam (oven-baked vegetables) with various seasonal vegetables gathered from the garden.
Until the “Briam” is ready, we will prepare a delicious Pesto Pasta. Our chef will teach you how to prepare our local and traditional pasta called “hilopites” and homemade basil sauce. This menu also includes preparing a traditional refreshing aromatic yogurt dip – tzatziki - with herds from the garden and a fresh seasonal salad.
We welcome our guests with a cup of hot mountain tea or homemade sour cherry juice. The pie will be served on the table accompanied with seasonal salad and wine from the Greek vineyard. At the end of the lesson, we say goodbye to our guests with small gifts and participation diplomas.
4. Discovering the secrets of Pelion’s land
Feast of Flavors
You will learn how to cook a traditional Pelion recipe, “Meatballs in tomato sauce”. Knead the meatballs, prepare fresh tomato sauce and serve them with traditional local pasta “hilopites”. We set the table and complete our meal with traditional “Batzina”, an original zucchini pie from the region of Thessaly, a traditional refreshing aromatic yogurt dip – tzatziki - with herds from the garden and a fresh seasonal salad.
We welcome our guests with a cup of hot mountain tea or homemade sour cherry juice. The pie will be served on the table accompanied with seasonal salad and wine from the Greek vineyard. At the end of the lesson, we say goodbye to our guests with small gifts and participation diplomas.
Τράπεζα: ALPHA BANK IBAN: GR19 0140 3100 3100 0200 2023 976
Swift code: CRBABRAA Διεύθυνση: Ιάσονος 60, ΤΚ 38221, Βόλος, Ελλάς










